宅配料理の元気一番

日本人の2人に1人ががんにかかり、3人に1人ががんで死亡しています 。
●細胞が分裂するときの「コピーミス」で「がん」がはじまる


私たちの体は約60兆個の細胞でできており、細胞は絶えず分裂することによって新しく生まれ変わっています。細胞分裂は、細胞の設計図である遺伝子をもとにコピーされることで起こりますが、発がん物質などの影響で遺伝子が突然変異し、「コピーミス」が起こることがあります。このコピーミスが「がん」のはじまりです。

ただし、コピーミスが起きても、すぐにがんになるわけではありません。健康な人でも1日約5,000個のコピーミスが起こっているといわれています。通常、コピーミスで生まれた異常な細胞は、体内の免疫細胞の標的となり、攻撃されて死滅します。
ところが、免疫細胞の攻撃を逃れて生き残る細胞がいて、「がん細胞」となります。それらが異常な分裂・増殖をくり返し、10～20年かけて「がん」の状態になります。

私たちは年を重ねる毎に免疫力が低下して来ます。
免疫力の低下で色々な病に侵されます。細胞が必要としている栄養素はやはり食事が基本です。
特に強力な免疫力を形成するには薬膳が有ります。
薬膳を日常的に食するには、生薬知識や難解な中医薬膳学が必要です。

何とか日常的に、ご家庭でも簡単に薬膳を取り入れられないかと考案されたのが添える薬膳です。
薬膳には食養と食療（食治）が有りますが、食養はまさに免疫力を高める薬膳です。
老化防止にも役立ちます。

食療（食治）薬膳は様々な病態を人間本来持っている自然治癒力を強化して症状の緩和や改善を促す為のものです。
生薬は自然の植物などですから安心してご利用して頂けます。